雪花冰冰塊

材料:
水2000克
玉米粉50公克
全脂奶粉50公克[鮮奶也可以一瓶]
白砂糖200公克
鹽少許

做法:
水2000公克煮開後,加入糖完全溶化後,
再加入玉米粉必須用少許水溶化成液態加入糖水中,開水變得濃綢後,
火關掉加上〔奶粉50公克用冷開水500攪拌〕,冷卻後加入容器
方圓都可以但口徑要大一點比較好工作。
再放入冰箱冷凍櫃中冷凍成雪花冰塊。


雪花冰塊做好了,再來雪花冰要如何製做呢?
將雪花冰塊由冷凍庫拿出來5分鐘後,用湯匙括就可以括起來,再加上你喜歡的料如花生醬、草
梅醬、竽頭或其它想吃的水果類,這就是雪花剉冰了。
雪花冰塊已是甜的,料也是甜的因此不必加糖,若要吃甜一點必須加一點糖水或果糖汁。

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~ 平凡生活中的小確幸 ~

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