鳳梨酥

材料
低筋麵粉356克(過篩)
奶油75克
鹽2克
奶粉27克
酥油125克
糖粉68克(過篩)
蛋1粒
鳳梨餡625克(分25個)

烘焙溫度:上火180 下火200
烘焙時間:共20分,8分轉盤,8分翻面

做法:
1.糖油拌合法,打發成白色後,加入鹽、奶粉拌勻,蛋一點一點的加
2.麵粉圍粉牆,中間放入(1),拌勻,不要拌太久會黏手

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~ 平凡生活中的小確幸 ~

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