鳳梨酥

材料
低筋麵粉356克(過篩)
奶油75克
鹽2克
奶粉27克
酥油125克
糖粉68克(過篩)
蛋1粒
鳳梨餡625克(分25個)

烘焙溫度：上火180　下火200
烘焙時間：共20分，8分轉盤，8分翻面

做法：
1.糖油拌合法，打發成白色後，加入鹽、奶粉拌勻，蛋一點一點的加
2.麵粉圍粉牆，中間放入(1)，拌勻，不要拌太久會黏手

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    jessiea001 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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