朱雀出版社
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咖啡館style三明治:13家韓國超人氣咖啡館+45種熱銷三明治+30種三明治基本款
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咖啡館style早午餐:10家韓國超人氣咖啡館+57份人氣餐點
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「小確幸」就是生活中「微小但確切的幸福」的事,
而「小確幸」的起源是來自村上春樹的一篇「小確幸」文章,
村上說他自己選購內褲,把洗滌過的潔淨內褲捲摺好然後整齊的放在抽屜中,就是一種微小而真確的幸福。
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三種豆,越吃越瘦
Camelia魅麗 (2010-02-03)
【文章提供魅麗雜誌】
誰說減肥只能少吃多動?選對食物不但不必挨餓,還能越吃越瘦,吃豆減肥讓妳除了瘦,更能瘦出好氣色。
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完美遮瑕3元素
1. 妝前打底:
先以清爽的「高保濕眼霜」在眼睛下方打底,確保之後的遮瑕品如磁鐵般地被均勻的服貼在肌膚上
2.「修飾霜」平衡膚色、帶走黑眼圈:
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鍛鍊立體窄臉輪廓,就有混血兒fu
東方與西方美女最大差異就在於骨架。西方人天生立體窄臉,五官看起來精緻立體;東方人五官較肉、扁,比起來偏可愛路線。女神的Half血統,讓她們天生就有吃香臉型
大臉原因不單純,妳努力對方向了嗎?
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鳳梨酥
材料
低筋麵粉356克(過篩)
奶油75克
鹽2克
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【材料】
白麵糊:
低筋麵粉 565克
泡打粉 5.6克
安佳奶油 452克
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傳統白土司-中種法
【材 料】
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黑糖麻糬
【材 料】
A.糯米粉 128公克
太白粉 20公克
B.水 29公克
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蛋糕
入門需先了解基本蛋糕台的種類,例如生日蛋糕大都是用戚風蛋糕來當底,因為戚風蛋糕較軟較棉(台灣人大都喜歡吃軟式蛋糕)重奶油蛋糕吃起來口感較硬香大都做長條式的水果條蛋糕,海綿蛋糕也是屬於軟式蛋糕,與戚風蛋糕相較起來海綿蛋糕較乾軟,戚風蛋糕較濕軟,所以戚風蛋糕的保存期限較短。
重奶油蛋糕台
材料:
材料:
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基本發酵 (Basic Fermentation)
發酵主要是使麵糰膨脹同時擴展麵筋。麵糰攪拌後的第一次發酵為基本發酵。
# 直接法:時間約為 2 小時,發酵溫度約在 28C 左右,發酵完成時麵糰內部溫度不超過 30C,且體積會膨脹一倍左右。有些食譜會將直接法中的基本發酵、翻麵、延續發酵統稱『基本發酵』
# 中種法:時間約為 3.5 至 4.5 小時之間,發酵溫度約在 26˚C,且體積為原來的四至五倍大
延續發酵 (Floor Time)
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