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材 料 轉 換 表

固體（油脂類）液體類其他類
1杯 = 16大匙 = 227克

1杯 = 16大匙 = 240cc

小紅豆一杯 = 120g
1/2杯 = 8大匙 = 113克  3/4杯 = 12大匙 =180cc糖粉一杯 = 130g
1/4杯 = 4大匙 = 56克

1/2杯 = 8大匙 = 120cc

瓜子仁一杯 = 110g
1大匙 = 15克

1/4杯 = 4大匙 = 60cc

芝麻仁一杯 = 130g
1小匙 = 5克

1大匙 = 15cc

松子仁一杯 = 150g
1/2小匙 = 2.5克

1小匙 = 5cc

橄欖仁一杯 = 125g
　

1/2小匙 = 2.5cc

綠豆仁一杯 = 219g
　　胡椒粉一茶匙 = 2g

　

烤 模 容 積 轉 換 表

圓模型之容量

長型或方型模之容量

   8吋 * 1/2＝6吋 的1/2 需使用 6 吋圓模
   8吋 * 3/4＝7吋
   8吋 * 4/3＝9吋
   8吋 * 5/3＝10吋
   8吋 * 2＝11吋
   8吋 * 2又1/4＝12吋

   7x3.5吋長形模x3/2＝9x4.5吋長模型
   7x3.5吋長形模x2＝8吋圓模型
   9x11.5吋方模形x2/3＝7.5x9.5吋方模型
多少麵糊放再多大的模型中烤是一定的，需遵循食譜的說明，不可用太大或太小的模型代替。


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    jessiea001 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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